一、发证产品范围实施食品生产许可证管理的果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。申证单元为1个，即果冻。生产许可证上应注明获证产品名称即果冻。果冻生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1302。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。基本生产流程包括化糖、溶胶、过滤、调配、灌装、封口、杀菌、冷却、风干、包装等过程。（二）关键控制环节。1．原辅材料及包装材料的控制。2．生产场所卫生管理。3．管道设备清洗控制。4.灌装、封口控制。5．杀菌工序控制。（三）容易出现的质量安全问题。1．微生物污染。2．超范围、超限量使用食品添加剂。3．标签标识不规范。4．凝胶果冻的规格不符合标准要求。5.含乳型果冻蛋白质含量不合格。三、必备的                                “武汉雨正企业管理咨询有限公司”与“南京新策企业管理咨询有限公司”在如今形成市场战略格局的同时，我们也与质量技术监督局、环保局、发改委、建设局、特种设备各评审与型式试验机构都保持着长期合作关系。我们将依托我们的良好人际关系与多年的项目咨询经验，为广大客户提供优质服务。特种设备制造许可证、工业产品生产许可证代理,船级社认证，QS认证代理武汉雨正企业管理咨询有限公司联系人:崔磊手机号码:18971697735 联系电话:027-87738947QQ:1641431733网站：http://www.yuzhengzixun.com传真:027-87738940邮箱地址:hcthqyg@163.com公司地址:武汉市中南路7号中商广场B座1607室ISO代理特种设备制造许可证、工业产品生产许可证代理,船级社认证，QS认证代理------全国都可代理，无地域限制。