职称英语，供考职称人员所用，考试前把此资料多看几遍，就能一次考过，不必担心难考。让我们接受现实吧--英语是一种疯狂的语言。茄子（eggplant，字面意为鸡蛋植物）里并没有鸡蛋，汉堡包（hamburger，字面意为火腿夹饼）里也没有火腿。同样，菠萝（pineapple，字面意为松树苹果）里既没有松树也没有苹果。松饼（English muffin，字面意为英式松饼）并不是英国人发明的，而炸薯条（French fries，字面意为法式油炸食品）也不是法国人的发明。“甜肉”（sweetmeat）指的是蜜饯，而“甜面包”（sweetbread）不是甜的，它指的是牛杂碎。